최현석셰프의 NEW레스토랑 OPENING GALA DINNER

정식 오픈전, 오직 40명만 먼저 즐기는 저녁만찬!

행사일 2017. 3.18 SAT 6PM 청담사거리 CHOI.

DEAL OPEN 3.13 MON

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INTERVIEW

최현석셰프 인터뷰영상

그의 이야기와 영감이 담긴 진짜 최현석의 요리를 정식 오픈 전 40분에게만 먼저 공개합니다.

갈라 디너스 프로그램

코스메뉴 초이닷 갈라디너

총 8코스 요리 중 일부만 선 공개하며, 디너 당일 전체 공개 예정입니다.

Ulleung 울릉도 Pen Shell, Lemon Honey Dressing, Bacon

Brazed Radysh 무조림 Radysh, Cheese Cream, Caviar

Canola Flower of Jeju 제주도의 유채꽃 Linguine, Lobster, Sea Ulchin, Laver, Shiso

Bongeobbang 붕어빵 Mero, Pastry, Soy Sauce, Cream, Yuza, Pat

WINE PAIRING

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